黒旨牛
（アンドリュースミート）

黒旨牛（アンドリュースミート）は、但馬系黒毛和牛とオーストラリア産アンガス種との交配種で、オーストラリア産の最高級の牛肉です。飼育期間に400日間以上も時間をかけ、国産の交雑種牛にも引けをとらない、現在最もハイグレードな輸入交雑牛です。飼料の配合は日本人の栄養士によるもので、遺伝子組み換えのない大麦や小麦を中心に用い、飲み水は汚染のない安全な地下水を与えています。

肉の旨みが抜群！　
ハイグレードな豪州牛

黒旨牛（アンドリュースミート）は、黒毛和牛を交配しているので融点の低い脂質となり、抜群の肉の旨みがあります。きめ細やかなサシが牛肉全体にみられるので、やわらかい口当たりです。「オーストラリア産牛肉はさっぱりしている」というイメージを覆すほど、リッチでコクのある味わいが堪能できます。