加拿大产
(LETHBRIDGE)
成长后期辅以大麦科学饲养
加拿大猪肉近年来饱受要求高品质顾客的欢迎,进口量急速增长。LETHBRIDGE(成长后期辅以大麦科学饲养)是指在出口日本的专用工厂,按照日本人喜好(日式分割方法)所生产的猪肉。为强化安全生产,每头猪的健康情况、体重,乃至每根里脊的状态等都进行了数据化管理,从农户的等级情况到生产时间、猪舍的生产记录均可查询。
无腥味,口感鲜嫩多汁
加拿大猪是在屠宰后不过开水就剥皮的品种。在蛋白质发生热变之前进行冷却处理,以保证肉质呈最佳的状态。另外,饲料是以麦类为主的谷物,使得肉质肥瘦均匀,纹理呈网状,肥肉部分肉质紧实且色泽洁白,尤其美味。