秋田县产比内地鸡

入口回味无穷，
日本三大名鸡之一

秋田县产比内地鸡是将比内公鸡与罗德岛母鸡交配繁殖的。与名古屋肉鸡，萨摩地鸡并称为日本三大名鸡。饲养时期长达160～180天，为避免生活环境影响肉质，散养于类似野鸡生活的开阔地域。

与野鸡、山鸡等相同持有独特的风味，有嚼劲。因其口感回味无穷吸引了很多粉丝。其特点在于即使经过加热仍能保持柔嫩的口感，放入锅中会浮起细腻的脂肪，又保持着鸡肉本身的醇厚口感和香味。