株式会社SCミート

业务内容

HOME

业务内容

做追求食品安全和美味的肉类行业专家。

SCmeet于1980年作为肉类批发商创业。本公司最初以日本国产品牌牛肉为主,后成长为以经过严格筛选的日本国产牛肉、进口牛肉、鸡肉、猪肉为主,进行批发,加工、直销零售,乃至火腿、香肠等加工肉产品生产制造的综合肉产品经销商。

SCmeet总部位于千叶县花见川区,营业所分别有茨城、福岛、弘前3处。集团公司有SCfoods株式会社、Suzuchiku株式会社、北海道千岁hamu株式会社、Maruka株式会社。拥有运营零售的店铺「La Boucherie」和「肉产品专门店铃木畜产」,2005年1号店「La Boucherie成田赤坂店」在千叶县成田市开业。到2018年10月为止拥有直营店铺39家,伴随着公司的持续成长,今后仍会不断增加。

牛腿肉的分割加工,
体现了专业人士炉火纯青的技术。

本公司的核心产业是日本产牛肉的批发零售,由社长亲自考察从北海道到九州的当地市场和签约牧场,并研究特点,严选质量、安全兼备的牛腿肉进行采购。
本公司工厂将竞买到的牛肉进行去骨,整理后提供给肉铺、超市、烤肉店、酒店等场所。品牌猪肉,例如茨城美明猪肉、玫瑰猪肉等为了维持其高品质,都采购于当地的成品。

关于进口肉类,也只将经过严格的卫生以及质量检查的产品直接提供给消费者。甚至、目前正推进对应伊斯兰教饮食习惯的清真产品。「关于肉类的问题有任何困扰请联系我们!」,无论何时何地我们都将贯彻该宗旨来满足顾客的需求。

为了美味和安心,
给世界的顾客

全世界都很感兴趣的日本肉。为了满足这些期望,我们正在开发日本制造的肉类出口业务。我们致力于从全球的角度每天改进我们的服务,旨在以最佳状态向全球客户提供我们所寻求的品味和安全。

【清真证明】

提供经过严选的放心、
安全的清真食品

清真认证系统是证明该商品是基于伊斯兰教戒律的基础上,烹饪、生产的认证系统。制定具体的不包含猪肉、酒精等伊斯兰教禁止食品的标准,严格审查原材料、生产过程、产品质量,符合全部规范的产品才能贴上清真标志。本公司经营的清真牛肉是严格依照清真认证系统,在北海道的大自然舒适的环境中饲养产出的牛肉。并打造了从屠宰到加工、储存、运输的供应链,以保证给顾客提供放心、安全的产品。

只有在严格的卫生管理当中才会生产出高品质的产品。

不仅在采购阶段,在加工、包装阶段也会在电脑恒温管理下,严格进行卫生管理。为保证肉的新鲜,在真空包装后立即用金属探测器严格检验是否有危险成分。

另外,对于现场员工也会实施严格的卫生管理。
首先,摘下贵重物品、装饰品(戒指等),洗手、消毒之后换上干净的白色工作服。戴上防止毛发脱落的专用帽子,口鼻需用口罩遮盖。换上工作专用长靴,进入车间之前必须进行空淋。通过从前后左右包括上方吹出的强风,除去衣服上附着的细小尘埃、毛发等。一旦离开车间,必须再次通过空气风淋处。

我们的口号是细心加工、
谨慎运输

仓库

仓库内温度常年设定为0度,储存肉类并定期消毒。

加工处理车间

去骨和分割加工场地之间由隔离带分离生产,由专业人士精心切割。

真空包装

加工过的牛肉立即单独进行真空包装,以保证鲜度。

金属探测器

通过红外线金属探测器,在82℃的温水槽处理后在放入2℃的冷水槽冷却。

称重

已经称重的产品将在组装工作室装进纸箱,由捆包机打包。

大型冷藏室和冷冻室

储藏量为45吨的冷藏室和储藏量10吨的冷冻室,由电脑控温冷藏室为0℃,冷冻室为-30℃。

运输

配有带冷藏装置卡车12辆,以保证最快的速度将「健康、安全、放心」的肉产品送货上门。

TOPへ戻る